Om boken: 2017 / Vid första anblicken verkar det som att hemlagad osttillverkning är en komplex och arbetskrävande process. Men det är inte sant! Det räcker med att behärska några viktiga regler, välja rätt recept och följa det exakt. Konstantin Zhuk skrev en bok för amatörosttillverkare, där han i detalj beskrev alla steg för att göra ost hemma - från att välja råvaror till det perfekta receptet.